Køkkenhaven

Sølvbede er en type af bladbede. Smuk plante med elfenbenshvide stilke og blanke, grønne blade - og spiselige fx som babyleaves, tilberedt som spinat eller wok-stegte.

Flerårig bladkål med store irgrønne blade. En klassiker i den portugisiske kålsuppe, Caldo verde, eller i de amerikanske sydstaters soul food.

Bladselleri med kraftige, sprøde stængler uden trævler i et fantastisk farvespil af pink, bordeaux og grøn. Meget smagfuld bladselleri.

Meget lys bladselleri med kraftige, sprøde stængler uden trævler. Sund og velsmagende og såkaldt ’selvblegende’ bladselleri.

Klassisk blomkål med store, kraftige og kompakte hoveder.

Eksotisk busk med særprægede blå bælge, hvis farve og konsistens har givet den kaldenavnet ’Død mands finger’. Anses som en delikatesse som dessertfrugt i hjemlandet Kina.

Boghvede er en etårig urt, der kan dyrkes for dens lækre trekantede, nøddeagtige kerner, som en køn og lidt uordentlig prydplante i den vilde have og ikke mindst som jordforbedrende efterafgrøde og dækplante.

En smuk og velsmagende buskbønne med røde marmoreringer på både bælge og bønner - en klassiker i det italienske køkken.

En smuk og velsmagende stangbønne med røde marmoreringer på både bælge og bønner - en klassiker i det italienske køkken.

Dejlig etårig udgave af den sunde broccoli. Den danner grønne buketter, ét hovedskud og flere mindre sideskud. Denne calabrese sås og høstes i samme sæson.

Frodiggrøn og saftig krydderurt, der kan vokse i rindende vand. Smuk, sund og smagfuld pynt på maden.

Hurtigt voksende pralbønne der giver masser af bønner i lange, grønne bælge – op til 25-30 cm. Får flotte orange blomster.

Virkelig flot pralbønne med skarlagensrøde blomster og sorte og brun-rosa bønner i de lange bælge. Hurtigvoksende, giver stort og smagfuldt udbytte.

Hurtigt voksende pralbønne der giver masser af bønner i lange, grønne bælge – op til 25-30 cm. Blomstrer i en smuk, sart rosa nuance.

Hurtigt voksende stangbønne med de skønneste lilla stængler, blomster og bælge. Flotte og indbydende er de – og nemme at dyrke.

Gammel sort af hurtigt voksende, grønne stangbønner. Som det dobbelte navn antyder, er de meget nemme. Det var den første sort, der ikke skulle ribbes. Lige noget, der passede en doven husmor!

Blæksorte bønner der kan spises i sæsonen eller tørres til vinterens chili con carne. Specielt velegnet til mexikanske retter.

Grønne buskbønner er en klassiker i køkkenhaven – og en af de virkelig taknemmelige og velsmagende grøntsager at dyrke.

Denne bønne får englene til at synge hos de gastronomisk intelligente franskmænd, der elsker lige netop disse bønner på demi-sec-stadiet – dvs når bønnerne er delvist tørrede og endnu i deres bælge.

En forvandlingskugle af en bønne med flotte lilla blomster og dekorative, dybt violette bønnebælge, der skifter farve til mørkegrøn, når de tilberedes.

Disse bønner har man lyst til at dyrke – alene fordi de er så skønne at se på! Men de kan skam også spises og smager godt.

Sydamerikansk slyngplante med grønne frugter med en mild smag som en blanding af agurk og melon. Kan dyrkes i drivhus eller lunt på friland og vil give mængder af frugt.

Chia er blevet populær for sine frø, som lidt hypet kaldes superfood og især anvendes til den fotogene, ’insta-venlige’ chiagrød. Planten er dog også værd at dyrke for dens imponerende højde og et væld af blå-lilla læbeblomster, som tiltrækker bier og andre nyttige insekter.

’Bhut Jolokia’ er blandt verdens stærkeste chili og kendes også som Ghost Pepper - angiveligt fordi ånden forlader kroppen, når man spiser den!

’Alle chili’s moder’ kaldes ’Tepin’ – en rund chili på størrelse med en ært. Denne oprindelige, vilde mexikanske chili er super hot!

’Anaheim’ er en stor, kødfyldt chili, der hører til blandt de mere milde. Modner fra grøn til rød og bliver stærkere, som farven skifter.

’Carolina Reaper’ blev i 2013 af Guinness World Records vurderet til at være verdens stærkeste chili. Dens styrke er målt til over 2,2 millioner såkaldte Scovilles. Some like it hot!

'Chinese 5 Colour' er en farveeksplosion af chili. Giver massevis af små, oprette chili’er, der begynder som lilla og som forvandlingskugler skifter til cremefarvet, gul, orange og til sidst rød. Planten bærer på én og samme tid frugter på forskellige udviklingsstadier og giver derfor et skønt og dekorativt regnbuemix.

Kompakt, buskagtig chiliplante, der er meget velegnet til vindueskarm eller den lille altan. Små, røde og oprette chilifrugter, lidt hottere end mediumstærk.

Mediumstærk, smagfuld chili med smukke mørklilla frugter, der bliver røde, når de er helt modne. Velegnet til at dyrke i vindueskarm eller udendøre, hvis sommeren er lun. Og selvfølgelig i drivhus.

’Habanero Chocolate’ hører til de stærkeste af alle chili. De smukke gyldenbrune frugter ligner lækker chokolade, men det er Hot Chocolate med en ekstrem stærk smag.

’Habanero Mustard’ hører til de stærkeste af alle chili. Den ekstremt stærke smag er intens og frugtagtig. Smuk er den dertil med sine rynkede frugter i en gyldenbrun sennepsfarve.

’Habanero White’ hører til de stærkeste af alle chili. Den ekstremt stærke smag er intens og frugtagtig. Smuk er den dertil med sin fine elfenbenshvide farve.

Medium stærk, lille citrongul chili med en let citrusaroma. Smagen er intens med let sødme, noter af frugtig citrus og et behageligt niveau af styrke. Mellemhøj plante med stort udbytte. Kan dyrkes fx i krukke i vindueskarm eller i drivhus.

En af de mest kendte chili-sorter er denne middelstærke grønne 'Jalapeño'-chili. Hot, men ikke mere hot, end at de fleste moderate chili-spisere kan nyde den brændende varme følelse, der er chili-smagen.

En blanding af de forskellige chilisorter, der findes til salg her på webshoppen – et kalejdoskop af farve, form, størrelse og styrke. For dig, der har lyst til at prøve flere forskellige sorter af chili og samtidig få lidt mængderabat.

’Scotch Bonnet Jamaican Red’ hører til de stærkeste af alle chili. Smuk er den dertil med sin særprægede form og sin varme røde farve.

Aromatisk græsart fra Sydøstasien, hvis indhold af citronolie giver en delikat sødlig citronsmag. Frisk citrongræs smager betydeligt bedre end de hel- eller halvtørrede bundter af citrongræs, der normalt er i handlen i Danmark.

Krydderurt og sommerblomst med en skøn duft og smag af citron – frisk og delikat.

Imponerende klatreplante med forunderligt smukke og store, intenst blå blomster – med et udseende, der er en smule særligt. Blomsten ligner en vigtig del af de kvindelige kønsorganer – deraf navnet clitoria! Blomsterne er spiselige og giver en dybblå farve til fx te og gin. Flerårig ved frostfri overvintring.

Over 100 år gammel sort af courgette, som er meget populær i Italien og Frankrig. Kuglerunde, lysegrønne courgetter med prikker og god smag.

Klassisk mørkegrøn courgette med blank overflade og fast hvidt kød.

Kuglerund, gyldengul courgette med skinnende blank overflade og fast hvidt kød. Tidlig sort. Courgetterne plukkes, når de er på størrelse med en tennisbold.

Meget lækker, italiensk sommersquash, der gror i mærkelige faconer og kan blive op til en meter lang. Krybende og kravlende vækst.

En nærmest spooky udseende, hvid squash med mærkelige, fingerlignende udspring rundt i kanten.

Daikon er en lang, hvid rodfrugt, sprød og saftig med let bitter smag. En meget gammel grøntsag, som dyrkes over hele Asien. Nem at dyrke også i Danmark – især i sensommeren.

Denne etårige dusksalvie får lilla dækblade op langs stænglen, og det er dækbladene, der er attraktionen. Både i bedet, i buketter og i salatskålen.

Denne etårige dusksalvie får rosa dækblade op langs stænglen, og det er dækbladene, der er attraktionen. Både i bedet, i buketter og i salatskålen.