Alle - Albinus Frø side 4/9

Gulerod, karotte
'Paris Market'
Daucus carota var. sativus

Gammel sort af små runde gulerødder - eller faktisk hedder de karotter. Gode på friland, men kan også dyrkes i en balje, hvis man ikke har plads til den store køkkenhave.

På lager

~~25,00 DKK~~

12,50 DKK

Vis produkt

Gulerod, vild
Daucus carota ssp. carota

Toårig vild blomst, der giver de yndigste store, hvide skærmblomster, fine som kniplinger. Rødderne er spiselige.

På lager

~~27,00 DKK~~

13,50 DKK

Vis produkt

Gulerod
'Guérande’
Daucus carota var. sativus

En lille ’fedling’ af en gulerod – kort og tyk. Virkelig god smag, kan dyrkes som både sommer- og vintergulerod. Gammel fransk sort, der stammer tilbage fra 1800-tallet. Kendes også under det engelske sortsnavn, ’Oxheart’.

På lager

~~26,00 DKK~~

13,00 DKK

Vis produkt

Gulerod
'Mix'
Daucus carota var. sativus

Sommergulerødder i et skønt mix af farver: lilla, røde, hvide, gule og endda nogle enkelte gulerodsfarvede orange!

Ikke på lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Gulerod
'Napoli' F1
Daucus carota var. sativus

Meget flot og ensartet, orange vintergulerod med en virkelig god smag. ’Napoli’ afløser de meget populære ’Bolero’ og 'Carazzo', der desværre ikke længere kan skaffes.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Gulerod
'Purple Dragon'
Daucus carota var. sativus

En flot lilla/purpurrød sommergulerod med orange indre. Beholder farven ved tilberedning. Farven skyldes stoffet lycopen, et antioxidant der menes at have sundhedsfremmende virkning.

Ikke på lager

~~27,50 DKK~~

13,75 DKK

Vis produkt

Gulerod
'Purple Haze' F1
Daucus carota var. sativus

Fræk sommergulerod i retro-kulører: Lilla udenpå, orange indeni. Siger kapow til salatskålen!

På lager

~~27,00 DKK~~

13,50 DKK

Vis produkt

Gulerod
'Purple Sun' F1
Daucus carota var. sativus

Meget mørklilla, næsten sort gulerod, der i modsætning til de fleste mørke gulerødder er gennemfarvet, så også det indre af roden er intenst mørkviolet.

Ikke på lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Gulerod
'Yellowstone'
Daucus carota var. sativus

Gulerødder, der helt bogstaveligt er gule rødder. Lange, ensartede gulerødder, kanariegule med sød smag.

På lager

~~26,00 DKK~~

13,00 DKK

Vis produkt

Hakurei, Japansk majroe
'Tokyo Cross' F1
Brassica rapa var rapifera

Hakurei er en japansk version af majroen, som er ekstra sprød, saftig og med en delikat sødlig smag. Glatte, runde rødder, kridhvide og indbydende. Meget nem og hurtigvoksende grøntsag, som bør spises, mens rødderne er små og friske. Særlig god i fx asiatisk inspirerede wokretter. Bladene er også spiselige, rå eller tilberedte.

På lager

~~27,50 DKK~~

13,75 DKK

Vis produkt

Havekarse
'Bubbles'
Lepidium sativum

En krøllet haveversion af den velkendte karse. ’Bubbles’ dyrkes som krydderurt i haven – kan høstes langt ind i efteråret.

Ikke på lager

~~25,50 DKK~~

12,75 DKK

Vis produkt

Havemælde
'Red Plume'
Atriplex hortensis purpurea

Spændende etårig plante, der med sine rød-lilla stilke, blade og frø har sin plads i såvel pryd- som urtehave. Havemælde er den ældste dyrkede spinatplante i Danmark. Den røde havemælde kaldes også blodmælde.

På lager

~~26,00 DKK~~

13,00 DKK

Vis produkt

Havrerod
'Mammoth Sandwich Island'
Tragopogon porrifolius

Havrerod er delikat og hørte tidligere til på overklassens menu. Efter en tur ud i glemslen er den nu kommet igen i det nye nordiske køkken. Den er også værd at dyrke for dens smukke blomster.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Havtorn
Hippophaë rhamnoides

Havtorn er en smuk vitaminbombe, der giver eksotisk smag til det nye nordiske køkken.

På lager

~~27,50 DKK~~

13,75 DKK

Vis produkt

Himalaya Leycesteria
Leycesteria formosa

Den store attraktion ved denne smukke busk er de fantastiske blomsterklaser, hvor de små hvide blomster titter ud under purpurviolette dækblade. Blomstringen efterfølges af skinnende bær i samme farve.

På lager

~~32,00 DKK~~

16,00 DKK

Vis produkt

Honningurt
Phacelia tanacetifolia

Honningurt er en god efterafgrøde, men kan også dyrkes alene for dens dekorative virkning, dens lange blomstring og dens honningduftende sødme.

Ikke på lager

~~24,00 DKK~~

12,00 DKK

Vis produkt

Hornviol
'Back to Black'
Viola cornuta

Hornviol med de skønneste sorte blomster og et lille bitte gult ’øje’ i blomstens midte. Spiselig og flot på maden.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Hornviol
'Perfection Blue'
Viola cornuta

Hornviol med skønne, lyst lavendelblå blomster og et lille bitte gult ’øje’ i blomstens midte. Spiselig og fin på maden.

Ikke på lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Hornviol
'Sorbet xp Rose Blotch'
Viola cornuta

Hornviol med de skønneste mørklilla blomster og et lille bitte gult ’øje’ i blomstens midte. Spiselig og flot på maden.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Hulsvøb, Knoldet -
Kørvelrod
Chaerophyllum bulbosum

Gammel kulturplante med spiselige knolde, der smager nøddeagtigt – som en delikat fusion mellem kastanjer, jordskokker og nye kartofler. Høj, toårig skærmplante – de kønne blade er også spiselige.

På lager

~~32,00 DKK~~

16,00 DKK

Vis produkt

Hvidkål
'Copenhagen Market'
Brassica oleracea var. capitata alba

Gammel hårdfør, dansk sort af sommerhvidkål med store, kompakte hoveder. Blågrønne blade med hvidt indre. ’Copenhagen Market’ er et stykke stolt, dansk frøhistorie.

På lager

~~25,00 DKK~~

12,50 DKK

Vis produkt

Isplante, ismiddagsblomst
Mesembryanthemum crystallinum

Ismiddagsblomst – eller isplante, som den oftere kaldes – har tykke, sukkulentagtige blade med både en svag saltsmag og syrlighed. En gammel grøntsag, som næsten er gået i glemmebogen.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Jewels of Opar
Talinum paniculatum

Smuk sommerblomst med spiselige, limegrønne blade og en sky af lyserøde blomster og røde ’frøkugler’ på spinkle stængler.

På lager

~~34,50 DKK~~

17,25 DKK

Vis produkt

Jicama,
Mexikansk yamsbønne
Pachyrhizus erosus

Klatreplante, der giver saftige og sprøde rodfrugter med en delikat smag som en fusion af æble og vandkastanje. Spises rå eller tilberedt.

På lager

~~29,50 DKK~~

14,75 DKK

Vis produkt

Jordbærspinat
Chenopodium capitatum

Spøjs plante med blade, der kan spises som spinat, og jordbærlignende gevækster. ’Bærrene’ er spiselige, men smager ikke af jordbær.

På lager

~~24,50 DKK~~

12,25 DKK

Vis produkt

Jordmandel
Cyperus esculentus

Græsart med små underjordiske knolde, kaldet jordmandler. Jordmandlerne har en sød, nøddeagtig smag – som en fusion af mandel og kokos. En virkelig delikatesse!

På lager

~~29,00 DKK~~

14,50 DKK

Vis produkt

Kailaan, Kinesisk broccoli
Brassica oleracea var.alboglabra

Lækker asiatisk kåltype, hvor man spiser hele planten: De sprøde stilke, de spæde blade og de allerførste små blomster. En af de mest brugte grøntsager i det kinesiske og sydøstasiatiske køkken. Den populære broccolini - også kaldet bimi eller aspargesbroccoli - er en hybrid af netop kailaan og broccoli.

På lager

~~29,50 DKK~~

14,75 DKK

Vis produkt

Kalabas,
flaskegræskar
Lagenaria siceraria

Kalabas er en meget hurtigvoksende klatreplante, der kan dyrkes både som prydplante, for at spise de unge frugter, for at bruge de tørrede kalabas til dekoration – eller bare for sjov!

På lager

~~29,50 DKK~~

14,75 DKK

Vis produkt

Kalabas
'Snake Speckled'
Lagenaria siceraria

Hurtigvoksende klatreplante, der får lange, slangeformede frugter, som kan blive en meter til halvanden lange. Kan dyrkes som prydplante, de unge frugter kan spises eller de kan formes og tørres til dekoration. Sjov plante, som børn vil elske at dyrke!

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Kapers
Capparis spinosa

Kapers kender vi mest som de syltede blomsterknopper, vi køber på glas. Men planten, de stammer fra, er en fin lille busk med de yndigste blomster.

På lager

~~29,50 DKK~~

14,75 DKK

Vis produkt

Kardon
'Porto Spineless'
Cynara cardunculus

Kardon er den vilde forfader til artiskokken. Flot plante, hvoraf man om efteråret først bleger og derefter kan høste de delikate, velsmagende stængler.

På lager

~~27,00 DKK~~

13,50 DKK

Vis produkt

Karryplante
Helichrysum italicum

Karryplante dufter, som havde man besøg af en indisk køkkenchef. Men trods plantens intense karryduft har den intet at gøre med blandingskrydderiet karry.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Karse
Lepidium sativum

Karse er blandt de mest dyrkede krydderurter, fordi den kan dyrkes til spiselige kimplanter i vindueskarmen – selv midt om vinteren. Karse kan dog også dyrkes som etårig krydderurt i haven.

På lager

~~25,00 DKK~~

12,50 DKK

Vis produkt

Katost, Moskus-,
hvid
Malva moschata

Dejlig og nem staude med snehvide trompetformede blomster og friskt grønt, fingerfliget løv. De hvide blomster er spiselige.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Kinapurløg
Allium
tuberosum

Kinapurløg er en løgvariant med en smag som en mellemting mellem hvidløg og vor almindelige purløg. De kønne hvide, løgblomster er også spiselige.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Kokleare,
Læge-
Cochlearia officinalis

Lille urt med en god og skarp smag a la karse og peberrod. Meget højt indhold af c-vitamin. Kan høstes en stor del af året – også om vinteren.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Komatsuna 'Carlton' F1
Brassica rapa supsb. perviridis

Velsmagende japansk bladgrønsag med en mild sød-sur smag. Tåler kulde og varme og kan både sås om foråret eller i sensommeren.

På lager

~~29,00 DKK~~

14,50 DKK

Vis produkt

Komatsuna 'Comred' F1
Brassica rapa supsb. perviridis

Velsmagende japansk bladgrønsag med flotte rød-lilla blade og en mild sød-sur smag. Tåler kulde og varme og kan både sås om foråret eller i sensommeren.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Kommen
Carum carvi

Velduftende krydderurt, hvoraf både rod, løv, blomster og frø er spiselige. Klassisk god i kommenskringler, snaps og surbrød. Stammer fra Mellemøsten og derfor selvsagt også meget velegnet det mellemøstlige køkken.

På lager

~~25,00 DKK~~

12,50 DKK

Vis produkt

Koriander
'Confetti'
Coriandrum sativum

Den kendte krydderurt her i en sort med meget raffineret, fint fliget løv. Både det friske løv og de tørrede frø kan bruges i madlavningen.

Ikke på lager

~~25,00 DKK~~

12,50 DKK

Vis produkt

Koriander
'Marino'
Coriandrum sativum

Dejlig krydderurt, hvoraf såvel det friske løv som de tørrede frø kan bruges i madlavningen.

På lager

~~26,50 DKK~~

13,25 DKK

Vis produkt

Kornblomst
'Ball Black'
Centaurea cyanus

Den kendte kornblomst, her i en mørk, næsten sort, udgave. De sorte randblade er spiselige - velegnede hvis man vil følge trenden med sort mad!

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Kornblomst
'Blue Boy'
Centaurea cyanus

Skønne blå kornblomster, der er herlige i skærehaven eller som et blåt drys i haven. De blå randblade er spiselige med en let krydret smag.

På lager

~~26,00 DKK~~

13,00 DKK

Vis produkt

Kornblomst
'Pink Ball'
Centaurea cyanus

Den kendte kornblomst, her i tøseudgave med skønne lyserøde blomster. De lyserøde randblade er spiselige med en let krydret smag.

På lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Kvan
Angelica archangelica

Gammel kulturplante, en af de første der blev dyrket i Danmark i særlige kvangårde. Alle dele af kvan er spiselige og den er en oplagt ingrediens i det nye nordiske køkken.

På lager

~~25,50 DKK~~

12,75 DKK

Vis produkt

Kveller,
salturt
Salicornia europaea

Kveller, eller salturt, er en mærkelig, men fantastisk plante, som vokser vildt på strandenge, og som er en fornem ingrediens i gourmetkøkkener.

På lager

~~29,00 DKK~~

14,50 DKK

Vis produkt

Kvæsurt,
Læge-
Sanguisorba officinalis

Læge-kvæsurt er en høj og spinkel staude, der bærer meget dekorative, vinrøde blomsteraks på de slanke stængler. Bladene er spiselige.

Ikke på lager

~~28,50 DKK~~

14,25 DKK

Vis produkt

Kål 'Red Russian'
Brassica oleracea acephala

Flot bladkål med fligede blade, grønne med rødlilla ribber og aftegninger. Meget dekorativ og smagfuld. Bladkål minder om grønkål, men smagen er mildere og bladene er uden krus. Gammel sort, meget hårdfør; den tåler temperaturer ned under de 25 frostgrader.

På lager

~~27,50 DKK~~

13,75 DKK

Vis produkt