Køkkenhaven

Lang blomstring af et væld af trompetformede blomster i en smuk og sart abrikosfarve. Både blomster, blade og frø er spiselige.

Vild plante, halvhøj og spinkel med kønne lyslilla blomster og mørkviolette yngleknopper. God i den uformelle have. Både blomster, blade og yngleknopper er spiselige.

Smuk rosetdannende, orientalsk bladgrønsag med skeformede, blanke blade. Dyrkes bedst sensommer/efterår.

Smuk, flerårig klatreplante, der stammer fra Østen, hvor den i århundreder har været en del af traditionel kinesisk medicin. Sammenlignes med ginseng og siges at forlænge livet, hvis man regelmæssigt drikker den som te.

Bittesmå, meget smagfulde tomater - den vilde forfader til vor tids kultiverede tomatsorter. Meget frodig plante, trives på friland, men siges også at kunne holde skadedyr væk, hvis den dyrkes i drivhus.

Klassisk sort med store, velformede tomater med smukt rødt skind. Lavt syreindhold, hvilket giver søde, smagfulde tomater. Sund og kompakt voksende plante.

'Ailsa Craig' er en 100 år gammel skotsk tomatsort med mellemstore, meget velsmagende dybrøde tomater. Relativ tidlig sort.

Blommetomat der menes at stamme fra Amish-folket og dateres tilbage til ca. 1870’erne. Saftig og velsmagende, aflang til hjerteformet tomat. Særlig velegnet til madlavning, men kan også spises frisk.

Aflang lille tomat, der i flok ligner klaser af små gule bananer. Kødfuld og velsmagende. Sjov tomat, der er oplagt til børnenes have.

'Beefsteak' er indbegrebet af en bøftomat. En gammel, amerikansk sort, der giver kæmpestore, kødfulde og velsmagende tomater.

'Big Boy' er en af de største og mest populære bøftomater med tomater, der hver især kan veje op over 400 g.

'Black from Tula' er en gammel sort af tomat med rødder i det russiske. Meget specielle mørkebrune tomater med en fantastisk, intens smag!

Meget tidlig tomatsort, der giver sæsonens første tomater. Smukt blodrøde frugter med en god og intens tomatsmag. Kan dyrkes både i drivhus og på friland.

Mellemstor, aflang tomat, der er meget robust og også trives, selv om forholdene måske ikke er optimale. Stor modstandskraft mod sygdomme og skadedyr.

'Brown Berry' er en lækker, brun cherrytomat. God koncentreret smag og meget saftig.

'Cherry Gardeners Delight' en gammel, meget populær sort med dybrøde cherry tomater, der er meget søde og smagfulde. Velegnet også til at dyrke i krukke.

'Cherry Snow White' er en sød, lille og rund, tomat, der har farve som gammelt elfenben, en bleg, men varm gul.

'Costoluto Genovese' er en stor, 'rynket' bøftomat - italienernes favorit til pastasaucer og andre klassiske middelhavsretter, der kræver saftige, smagfulde tomater.

Aflang, blommeformet tomat i en lys, cremegul farve. Sød i smagen, meget velegnet til madlavning. Busktomat, der kan dyrkes i krukke.

En gammel dansk tomatsort med mere end 100 år på bagen. Velegnet til drivhus, men hårdfør og trives også fint på friland. Velsmagende med en fin balance mellem sødme og syrlighed.

Kæmpestor lyserød bøftomat. Smagen er sød, fyldig og frugtagtig med lavt syreindhold.

Dekorativ og velsmagende tomat med flotte zebrastriber – limegrønne striber mod en gyldengul bund.

Dramatisk flot, næsten blæksort, tomat. ’Indigo Rose’ er den første tomatsort udviklet specielt med henblik på et højt indhold af antioxidanter.

En blanding af alle de forskellige tomatsorter, der findes til salg her på webshoppen – et kaleidoskop af farver, former og størrelser.

Gennem årtier en af de mest populære tomatsorter i England. ’Moneymaker’ giver et stort udbytte af velsmagende og saftige, mellemstore og ensartede, røde tomater.

En gammel romersk tomatsort, der giver store, meget saftige bøftomater. Flotte dybrøde tomater med ribber - smagfulde med en god balance mellem sødme og syrlighed.

'Principe Borghese' er italienernes klassiske sort af tomater til tørring. Rigt bærende med dybrøde, blommeformede tomater.

'Purple Calabash' er en stor, 'rynket' bøftomat med skind, der i farve spiller fra dyb lilla til mahognibrunt. En meget smagfuld, gammel sort, der giver store, velsmagende frugter.

Busktomat med aflange, svagt pæreformede tomater. Smagfuld og perfekt til madlavning – fx henkogning, tomatsaucer, sugo, puré eller tørrede tomater. Kan dyrkes på friland.

'Rosella' er en cherrytomat med skind i en smuk blandingsfarve af brun og rosa og med en fin sød-syrlig tomatsmag.

En gammel fransk sort, der giver klassiske røde tomater. Lige så perfekt udseende som supermarkedets de bedste, men med meget mere smag!

Dekorativ og velsmagende, sødlig tomat med flotte tigerstriber – orange striber mod rød bund. Relativ tidlig og meget rigt bærende tomatsort.

'Tiny Tim' er en lav busktomat, som bærer massevis af bittesmå, meget smagfulde tomater, der modner til en dyb rød farve.

Gammel sort, der giver meget smukke, store bøftomater. Skindet er lyserødt med gyldne striber. Sød og aromatisk med en intens tomatsmag.

'Yellow Pear' er en gammel sort med små pæreformede tomater i en klar gul farve. Søde og milde i smagen.

Der er knald på smagen af denne tomat af den efterspurgte RAF-type. Spises, mens den endnu er grøn-orange. Meget høj resistens over for svampesygdomme.

Tomatillo ligner en blanding mellem tomat og ananaskirsebær, og er uundværlig i det mexikanske køkken. Denne lilla tomatillo er fuldstændig skøn at se på!

Bjerg-stenurt er en lav sukkulent, der tidligere kendtes under det spøjse navn, tripmadam. De tykke, sprøde blade er spiselige med en behagelig syrlighed. Spises frisk som krydderurt, men kan også bruges til fermentering; til kimchi og kraut.

En imponerende plante, der kan vokse mere end to meter på en sommer. Smukke blade med et pink strejf på de nye skud. Spises frisk i salat eller tilberedt som spinat.

Meget aromatisk, sydamerikansk frugt med både søde og syrlige smagstoner – som en fusion af solmodne tomater og stikkelsbær. Velegnet både i det søde og det salte køkken.

Denne sort af valsk bønne udmærker sig ved de usædvanlige, lyserøde bønner i de tykke bælge. Valsk bønne er ved at få en renæssance, og det fortjener den for den er fuld af gode egenskaber.

Valsk bønne med ret små bælge, der kan spises som mangetout, inden frøene i bælgene udvikles. Lader man bønnerne udvikle sig, spises de, som man normalt gør med valske bønner.

Valsk bønne er ved at få en fortjent renæssance, for den er fuld af gode egenskaber og passer godt ind i en klimatankegang, hvor vi skal ha’ flere bælgfrugter på menuen. Denne sort, ’Vertigo’, er sund og robust bønne, der er nem at dyrke og giver et godt udbytte.

Velsmagende orientalsk bladgrønsag, der kan spises rå eller tilberedt. Meget populær og udbredt i hele det asiatiske køkken, hvor den tilberedes på utallige måder.

Vejbred er en af vor mest almindelige vilde planter og betragtes ofte som ukrudt. Men den har også sin plads i det nordiske køkken - og under kontrol også i urtehaven.

God plante til salatskålen i vintertiden. Sås i det tidlige efterår, så man kan plukke af den i vintermånederne. Krydret og stæk smag – meget delikat!

God plante til salatskålen i vintertiden. Dette er den vilde udgave af vinterkarse. Høstes i vintermånederne og har en god, krydret og stæk smag.

En af de tidligste forårsbebudere, som kommer i marts-april med duftende blomster i den smukkeste blå-lilla farve. Martsviolen har med rette givet navn til sin helt egen farve: Violblå.