Meget aromatisk, sydamerikansk frugt med både søde og syrlige smagstoner – som en fusion af solmodne tomater og stikkelsbær. Velegnet både i det søde og det salte køkken.
Vejbred er en af vor mest almindelige vilde planter og betragtes ofte som ukrudt. Men den har også sin plads i det nordiske køkken - og under kontrol også i urtehaven.