Blomkål 'Alpha'
Brassica oleracea var. botrytis

’Alpha’ er en klassisk blomkål med store, kraftige og kompakte hoveder - men der skal arbejdes for sagen.

Blomkål er nemlig en krævende plante, som fordrer en del omsorg og er lidt pernittengrynet med forholdene. Temperaturforholdene under udviklingen af planten har betydning for udbyttet. Kølige perioder af flere ugers varighed kan betyde, at blomkålen ikke danner ordentlige hoveder. Omvendt bryder den sarte blomkål sig heller ikke om hedebølge – perioder med temperaturer over 20 grader i den periode, hvor hovederne skal dannes, kan resultere i såkaldt ’gennemgroede’ hoveder, hvor bladspidser vokser op gennem blomkålsbuketterne. Derudover kræver blomkål en god, varm jord – den trives ikke i hverken sandet eller leret jord. Rigeligt med vand og gødning er også et krav, hvis blomkål skal lykkes.

I løbet af sæsonen skal man holde et skarpt øje med de ellers ganske yndige kålsommerfugle, som vil lægge deres æg i blomkålen. De satans kållarver kan nemlig nemt sætte et kålbed til livs på ganske kort tid. Dyrker man blomkålen under fiberdug, reduceres risikoen for angreb af kållarver.

Blomkål bør forspires i slutningen af april/begyndelsen af maj med udplantning i slutningen af maj/starten af juni, når temperaturerne er stabile og risikoen for nattefrost ovre. Der går ca. 100-125 dage fra såning til færdige blomkålshoveder. Det er en god ide at så af et par omgange, så ikke alle hoveder er klar på samme tid.

Blomkål fås også i en sort med lilla hoveder, kaldet 'Graffiti' – se denne som et særskilt produkt.
Ca. 50 frø pr. pose.