Bønne
'Bon Bon'
Phaseolus vulgaris

Grønne bønner er en klassiker i køkkenhaven – og en af de virkelig taknemmelige og velsmagende grøntsager at dyrke. Man føler sig rig, når man kan gå ud og plukke store håndfulde dag efter dag – og på ganske få minutter tilberede lækre og friske, dampede bønner. Disse ’Bon Bon’-bønner giver sunde planter, der bærer masser af grønne lækkerbiskener med en fyldig smag og et højt vitaminindhold. Mest lækre er de, når bælgene endnu er små og slanke - Haricots Verts, hvis vi skal være lidt fine på den. Jo flere man plukker, jo flere bønner sætter planten, så spis endelig løs af dem, mens de er spæde. Koges eller dampes inden spisning – man skal ikke spise bønner af Phaseolus-familien rå. Kan man ikke nå at spise dem alle, inden de vokser sig for store og grove, er bønner gode at blanchere og putte i fryseren.

’Bon Bon’ er buskbønner – dvs lave planter, der ikke klatrer og ikke skal bindes op. ’Bon Bon’ kan forspires fra begyndelsen af maj - enten indendørs eller i drivhus - jordtemperaturen skal være minimum 13-15 grader. De kan også sås direkte på friland, men vent til efter den 1. juni: Bønner, der sås for tidligt, kan blive ødelagt eller groningen gå i stå. Bønner kræver sol, varme og lun jord. Sås/udplantes i rækker (ca. 50 cm mellem rækkerne) med ca. 20 cm mellem hver plante. Der går ca. 2 måneder fra man sår, til man kan begynde at høste.
Ca. 20 frø pr. pose.