Rødbede
'Detroit 2 Crimson Globe'
Beta vulgaris

Rødbede ’Detroit 2 Crimson Globe’ er en helt traditionel, rund og rød rødbede, op til 8 cm i diameter, når fuldt udvokset. God rødbedesmag, toppen er grøn med rødligt skær og stænglerne mørk pink. God både frisk, tilberedt og syltet. Rødbeder med Detroit-navnet blev introduceret første gang i 1892 af et frøfirma i Michigan, USA, og siden har Detroit-rødbeder hørt til de mest populære blandt både professionelle avlere og hjemmedyrkere.

’Detroit 2 Crimson Globe’ er en forbedret udgave, der er modstandsdygtig overfor plantesygdomme som meldug og bladplet. ’Detroit 2 Crimson Globe’ nævnes som en af de sorter, der holder sig bedst, hvis rodfrugterne skal gemmes til vinteren i fx kule eller kartoffelkælder. Kendes også under navnet 'Rote Ruben'.
Ca. 40 frø pr. pose.

Se andre sorter af rødbeder som selvstændige produkter.

Om rødbeder
Rødbeder er nemme at dyrke. De sås direkte på friland fra omkring 1. maj. Det er ikke nogen god ide at så før, da selv let frost kan få småplanterne til at løbe i stok og blomst, et år før de egentlig skulle. Til gengæld kan man så rødbeder med godt resultat helt frem til midten af juni.

Man kan høste rødbeder som helt små – da er de lækre let dampede med top – eller lade dem gro til. Normalt siger man, at de er høstklare, når deres ’skulder’ skubber sig op over jordoverfladen. Men jeg synes, de små er de lækreste og hvis man har det sådan, er det en god ide at så af et par gange, så man kan høste små spæde rødbeder sommeren igennem. Eventuelt kan man lade det sidste hold vokse til og gemme dem til vinteren.

De rød-grønne toppe af rødbede er også spiselige, meget lækre som mikrogrønt i salatskålen. Snup gerne et par småblade af hver plante, men skalpér dem ikke fuldstændig – hvis man alt for voldsomt og kontinuerligt berøver rødderne deres toppe, berøver man dem også deres grokraft.

Frø af rødbede sås i rækker med ca. 10 cm mellem planterne. Foretrækker en gennemarbejdet jord, men er ellers en nem og nøjsom afgrøde. I tørre perioder bør man vande, da væksten ellers kan gå i stå, hvilket fører til at rødderne bliver træede.

Rødbeder er rige på folinsyre, magnesium og kalium og de rød-grønne toppe indeholder kalk, jern, A- og C-vitamin.