Græskar, Halloween-
'Connecticut Field'
Cucurbita pepo

Skal man dyrke sine egne græskar til Halloween, er denne sort, ’Connecticut Field’, den perfekte. Den giver store, op til 8-10 kg tunge, græskar, der er smukt runde og meget passende flade i bunden, så de udskårne hoveder af græskarmænd ikke står og vipper. Udvoksede bliver de ca. 30-50 cm i diameter.

’Connecticut Field’ er en gammel amerikansk sort, en såkaldt heirloom, der dateres tilbage til 1700-tallet og siges at være blevet dyrket af de oprindelige beboere, indianerne, endnu før europæerne kom til New England-området, hvor bl.a. staten Connecticut nu ligger, og begyndte at skære de såkaldte jack-o'-lantern’er af græskarrene.

Ydersiden af ’Connecticut Field’ er dyb orange, mens det indre frugtkød som regel er lidt lysere gult. ’Connecticut Field’ kan spises, men kødet er let træet og lidt vandet, så hvis der udelukkende dyrkes græskar med henblik på spisning, findes der bedre og mere velsmagende sorter. Til gengæld giver ’Connecticut Field’ det bedste materiale til at skære flotte græskarmænd. Og man kan da sagtens lave sig en gang suppe el.lign. ud af indmaden. Holder man fx høns eller geder, vil de også forstå at sætte pris på frugtkødet.

’Connecticut Field’-græskar kræver mindst tre-fire måneder for at udvikle sig fuldt, derfor er det en god ide at forspire indendørs. Sås indendøre fra ca. midten af marts. Sørg for at småplanterne får masser af lys, så de ikke bliver blege og ranglede. Kan man ikke give dem lys nok, må man hellere vente med at forspire til ind i april. Plantes først ud på friland, når temperaturen konstant holder sig over 10 grader. Trives i en solrig og varm, meget næringsrig jord. Planten vokser hurtigt og klatrende – den kan sagtens kravle hen ad jorden, men det er en god ide at lægge lidt halm el.lign. under græskarrene, så de ikke ligger direkte på jorden i de tre måneder, det tager dem at modne, og dermed risikerer at rådne i vådt vejr.

Frugterne er grønlige som umodne og modner til orange. Høstes omkring september-oktober, når det er ved at være Halloween. Vær dog opmærksom på, at græskar ikke tåler selv den mindste frost, så kommer kulden tidligt om efteråret, må man enten pakke græskarrene ind på voksestedet eller høste dem og opbevare dem køligt (10-15 grader), indtil de skal bruges. ’Connecticut Field’ er et såkaldt sommergræskar, der ikke kan gemmes så længe, men vil man gemme dem ud over Halloween – til fx fodring af høns eller geder – kan de normalt holde sig et par måneder ved kølig opbevaring.
6 frø pr. pose.