Morgenfrue
'Orange Flash'
Calendula officinalis

Morgenfrue er en af de mest kendte, elskede og aldeles uprætentiøse sommerblomster. Denne sort, 'Orange Flash', viser dog den kendte sommerblomst i en noget mere sofistikeret udgave med kronblade, der changerer i toner af fersken, pudderrosa, laksefarvet, sart gul og cremehvid. Undersiden af blomstens kronblade viser nuancer af bronze og blomstens midte er kontrasterende mørk. Aldeles yndigt! Og man kan undre sig over, hvorfor den har fået sortsnavnet 'Orange Flash', for den er meget langt fra den mere skrigorange farve, man ofte forbinder med den almindelige morgenfrue.

'Orange Flash' er en høj morgenfrue, den kan blive op til 60 cm, og vil gøre sig godt i både krukker, sommerbede, skærehave og i buketter – eller blot et par enkelte af de kønne blomster alene i en slank vase.

Som andre sorter af morgenfrue er 'Orange Flash' spiselig: Kronbladene har en let, ikke dominerende, krydret smag og er fine i salatskålen. Også de unge, grønne blade smager godt – hvis man kan leve med den let klistrede fornemmelse. De kønne kronblade kan anvendes som erstatning for safran til at give farve bl.a. til ris og i fiskeretter. De er flotte og fine i smagen drysset over en gulerodskage eller i en frisk smoothie med fx mango og appelsinsaft. Man kan også røre dem til en skøn krydret, ’morgenfrue-smør’ – på samme måde, som man rører persillesmør. Endelig er kronbladene også velegnede i madbrød – smid en ordentligt håndfuld i dejen og lad kronbladene give farve til brødet.

Meget nem at dyrke, sås direkte på voksestedet fra marts-april og frem. Frø af ’Orange Flash’ er desværre noget dyrere end de almindelige gule og orange morgenfruer, men da det ikke er F1-frø, kan man selv samle frø til efterfølgende år. Vær dog opmærksom på, at hvis der gror andre, mere ’almindelige’ farver morgenfrue i nærheden, vil de ofte krydsbestøve – og så kan man ikke vide, præcist hvilken farve man får ud af ens egne, hjemmehøstede frø.
Ca. 30 frø pr. pose.