Den vildtvoksende almindelig røllike er udbredt over hele Norden, hvor den trives på solrige voksesteder i grøftekanter, på marker og i skel. Det er en flerårig staude med stive stængler (20-60 cm), bladene er mørkegrønne og dobbelt fjersnitdelte og blomsterne er halvskærme med tætsiddende små kurveblomster med randblomster. Prøv at kigge nærmere på denne så almindelige og simple plantes blomsterskærme - de er utrolig fine i deres sammensatte mønster. De fleste rølliker får hvide blomster, men ca. en femtedel af planterne får blomsterskærme med et smukt lyserødt skær.
Er man tilhænger af det nordiske køkken eller blot en ynder af et godt udvalg af krydderurter, kan man dyrke et par planter i haven. Har man usprøjtede arealer i sin nærhed, hvor rølliken gror, kan man også plukke den der. Røllike er meget nem, den vil trives de fleste steder, tåler både nogen fugtighed og en del udtørring og direkte sol, såvel som halvskygge. Den kan godt brede sig mere end ønsket, så hold den i ave - det anbefales at klippe blomsterskærmene af, inden de sætter frø. De kønne blomster kan jo passende klippes af til lette sommerbuketter.
Røllike har været anvendt i lægekunsten som blandt andet sårhelende middel helt tilbage til de gamle ægyptere. Den har fået sit latinske navn, Achillea efter den trojanske krigshelt Achilleus, der var usårlig undtagen på hælen - deraf ordet akilleshæl. Blandt middelalderens lægekyndige munke blev røllike anset som et universalmiddel mod alskens dårligdomme. Røllike skal også være blevet brugt som trolddomsurt, når der skulle uddrives djævle.
Mindre dramatisk kan røllike anvendes i køkkenet. Hvis man gnider røllikens blade, kommer der en stærk krydret duft - samme stærke krydrede smag giver den, og den skal derfor anvendes med måde. Både blomster og blade er gode i en kryddersmør med nødder og en stærk sennep. Man kan koge bladene i ca. 10 minutter og derefter stege dem i smør og servere dem som garniture til fx fisk. Også som garniture er nødder og sennep gode kompagnoner til røllike. Ligeledes er både blomster og blade - friske eller tørrede - gode som krydderi til fx stegt fisk eller lam. Den er også almindelig kendt som urt til kryddersnaps, ligesom de tørrede blomster kan bruges til te.
Frøene er bittesmå og kan være lidt svære at håndtere. Bland dem eventuelt med lidt fint sand og drys blandingen ud ovenpå jorden, dæk med et tyndt lag jord. Kan sås hele året - også i den kolde periode. Læs mere om frøformering af stauder under 'Om at så'.
Ca. 100 frø pr. pose.
