Velkendt krydderurt og lægeplante med kraftig smag. Salvie er en flerårig halvbusk, der kan blive ca. 50-80 cm høj. Den har smukt gråligt løv, og er vintergrøn. Blomstrer i juni-juli med blå læbeblomster. Tiltrækker bier.
Salvie har en ret kraftig, næsten parfumeret smag, og skal derfor bruges med måde. God med middelhavsretter. Kan forspires fra marts-april og sås på friland fra maj.
Ca. 25 frø pr. pose.
Knoldfennikel er så helt sin egen blandt grøntsagerne. Sprød og anissmagende og en uundværlig ingrediens i det italienske køkken. Finocchi, som italienerne kalder den, smager – korrekt tilberedt – så italiensk, at man kan høre Rafaels små fede engle synge!
Som de fineste, kridhvide kniplinger står den yndefulde skærmblomst orlaya og lyser op i haven og tilfører den et romantisk strejf. Vidunderlig i buketter. Velegnet i en blomstereng af sommerblomster eller i skærehaven.
Bjerg-stenurt er en lav sukkulent, der tidligere kendtes under det spøjse navn, tripmadam. De tykke, sprøde blade er spiselige med en behagelig syrlighed. Spises frisk som krydderurt, men kan også bruges til fermentering; til kimchi og kraut.