Forside | Om Albinus Frø | Kunderne siger | Om at så | Nyhedsbrev | Læserne siger | Vilkår | Kontakt | Kurv
Vis kurv

0 vare(r) i kurven 
I alt 0,00 DKK
 
Vårsalat, feldsalat
Valerianella locusta
  På lager 
Varenavn: Vårsalat, feldsalat
Valerianella locusta
Pris ved 1Pose 23,00 DKK

Vårsalat er et af de små undere i køkkenhaven. Man sår den sidst på sommeren og kan derefter i milde perioder vinteren igennem og i det allertidligste forår plukke af de lækre grønne, 'krøllede' bladrosetter med deres meget delikate nøddeagtige smag. Vårsalat kaldes også feldsalat eller ved dens franske navn, mâche, og er en forædling af den vilde plante ved navn tandfri vårsalat.

I handlen er vårsalat efterspurgt, sjælden og forholdsvis dyr, men den er rørende nem at dyrke selv. Man sår den i august, den vokser vinteren igennem og i det tidlige forår høstes de små blade, friske og sprøde. Ofte kan man begynde at plukke af den i milde perioder i løbet af vinteren. Man kan høste enten hele bladrosetter af vårsalat eller man kan nøjes med at skære blade af. Skærer man kun blade og lader roden stå, vokser planten videre. Vårsalat smager bedst, mens de fine, grønne bladrosetter er små. Senere suppleres den milde og nøddeagtige smag af en mere bitter, men raffineret tone.

Vårsalat er god anvendt som almindelig salat, som baby leaves, som grønt drys eller de hele bladrosetter som elegant pynt. Smagen går fantastisk sammen med fx nødder og pærer, i blandede salater, til pasta eller med kød. Stort set til alt!

Vårsalat kan sås i rækker eller bredsås i løbet af august. Vil man have store flotte bladrosetter, skal der være ca. 20 cm mellem planterne. Frøene spirer i løbet af 1-3 uger, husk at vande hvis sensommeren er tør. Derefter vokser de stille og roligt vinteren igennem, mest i milde perioder, mens væksten står lidt stille i kolde perioder. Men vårsalat tåler normalt selv meget kolde vintre uden problemer. Når planterne er store nok, kan man begynde at plukke af dem. Tidspunktet for dette kan være meget forskelligt fra år til år afhængig af vinterens forløb, men allersenest i februar-marts. Vent ikke for længe med at høste af planterne, for når foråret for alvor melder sig hen i april går de i stok og blomst – og dette sker hurtigt og pludseligt. Lader man planterne stå og modnes med frø, vil de selvså sig flittigt.

Vårsalat trives både i almindelig havejord og på mager, sandet jord, som egentlig er dens naturlige voksested. Man behøver ikke at gøde vårsalaten.

Man kan også så vårsalat fra det tidlige forår, men det er ikke dens naturlige sæson og planterne vil for det meste gå i stok ret hurtigt.
Min. 100 frø pr. pose


  «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print


Kunder købte også
Tobak, Purpur- <br>’Perfume Blue’ F1 <br><i>Nicotiana x sanderae</i> Tobak, Purpur-
’Perfume Blue’ F1
Nicotiana x sanderae

Meget rigt blomstrende sommerblomst af tobaksfamilien. Velduftende blå blomster. God i krukker, på terrasse eller altan.
 
24,50 DKK 
Hjertegræs, Stor <br><i>Briza maxima</i> Hjertegræs, Stor
Briza maxima

Yndefuld græsart med svajende og lette, hjerteformede aks. Meget fin og romantisk i buketter.
 
24,50 DKK 
Øjeblomst ’Five Spot’ <br><i>Nemophila maculata</i> Øjeblomst ’Five Spot’
Nemophila maculata

Lille og lav bunddækkeplante med de yndigste blomster i blåt og hvidt – de ser ud som om en dygtig porcelænsmaler har været i gang!
 
24,50 DKK 
Ballonvin, ’Love in a Puff’ <br><i>Cardiospermum halicacabum</i> Ballonvin, ’Love in a Puff’
Cardiospermum halicacabum

Skøn og ivrigt voksende klatreplante med små orkidélignende, hvide blomster, dekorative oppustede frøkapsler og de fineste blåsorte frø dekoreret med et hvidt hjerte.
 
28,50 DKK 

ALBINUS FRØ • INFO@ALBINUSFRO.DK