Gammel læge- og krydderplante fra Lilleasien, formentlig bragt til Norden af benediktinermunke. Kan dyrkes som krydderurt, men er også utrolig anvendelig som prydplante: en smuk, stedsegrøn halvbusk, der med sin aromatiske duft tiltrækker bier, sommerfugle og andre nyttige insekter.
Artiskok er en af de flotteste planter i urtehaven og har en fin og raffineret smag. Også meget velegnet i prydhaven. Denne sort, ’Green Globe’ har runde, grønne hoveder med ’kødfulde’ blade.
Artiskok er en af de flotteste planter i urtehaven og har en fin og raffineret smag. Også meget velegnet i prydhaven. Denne sort, ’Violet’ har runde hoveder med et flot violet skær og dybt indskårne blade.
Overdådigt blomstrende klatreplante med trompetformede blomster i et mix af blåt, violet, rosa og hvidt. Kan klatre opad eller hænge fra ampler eller altankasser.
Overdådigt blomstrende klatreplante med trompetformede blomster i en fin og sart, rosa nuance. Kan klatre opad eller hænge fra ampler eller altankasser.
Hvide auberginer, der fuldstændig ligner smukke, ovale hønseæg. ’Æggene’ skifter farve til først lysegul og modnes derefter til en gylden, solgul farve.
Skøn og ivrigt voksende klatreplante med små orkidélignende, hvide blomster, dekorative oppustede frøkapsler og de fineste blåsorte frø dekoreret med et hvidt hjerte.
Kompakt, buskagtig chiliplante, der er meget velegnet til vindueskarm eller den lille altan. Små, røde og oprette chilifrugter, lidt hottere end mediumstærk.
Medium stærk, lille citrongul chili med en let citrusaroma. Smagen er intens med let sødme, noter af frugtig citrus og et behageligt niveau af styrke. Mellemhøj plante med stort udbytte. Kan dyrkes fx i krukke i vindueskarm eller i drivhus.
Imponerende klatreplante med forunderligt smukke og store, intenst blå blomster – med et udseende, der er en smule særligt. Blomsten ligner en vigtig del af de kvindelige kønsorganer – deraf navnet clitoria! Blomsterne er spiselige og giver en dybblå farve til fx te og gin. Flerårig ved frostfri overvintring.
Hårdført lille træ af citronfamilien; det eneste, der kan overleve udendørs på vore breddegrader. Yndige hvide, velduftende blomster om foråret, dekorativt tornede grene og runde, orange-gule frugter, der dufter af citrus og er meget sure.
Fløjlsblød og duftende som en femme fatale! Gyldenlakken er en ’gammeldags’ blomst, der hører til i den traditionelle landbohave, og som blomstrer tidligt og overdådigt i uforudsigelige kulører.
Høj smuk stueplante med hængende, klokkeformede blomster i nuancer som rosa, pink, orange, fersken, lysegul og hvid.. Meget frodig, dyrkes i stue eller vinterhave – og vil elske et sommerophold ude på terrasse eller altan.
Gammel kulturplante, en af de første der blev dyrket i Danmark i særlige kvangårde. Alle dele af kvan er spiselige og den er en oplagt ingrediens i det nye nordiske køkken.
Flot bladkål med fligede blade, grønne med rødlilla ribber og aftegninger. Meget dekorativ og smagfuld. Bladkål minder om grønkål, men smagen er mildere og bladene er uden krus. Gammel sort, meget hårdfør; den tåler temperaturer ned under de 25 frostgrader.
Glat lakrids er en flerårig plante, som i mange tusind år har haft sin plads på medicinhylden. I dag finder vi den oftere på slikhylden og blandt gourmetvarerne. Det er af roden af planten, der udvindes lakrids - og det er også roden, der kan bruges til at tygge på; som gammeldags slik.
En lidt ranglet plante med kønne, men ret uanselige lyslilla blomster. Nat-levkøj dyrkes ikke for dens blomsterpragt, men derimod for de uimodståelige, berusende aftendufte, som den spreder omkring sig i månedsvis.
Smuk og nøjsom, tørketålende halvbusk med sølvgråt løv. Tidligere anvendt som lægeplante, krydderurt og i drikken absint. I dag mest oplagt som prydplante i staudehaven eller som flot krukkeplante. Kan dog også give smag til en kryddersnaps, en bjesk.
Meget fin plante med lysegrønt løv og hvide blomster med gult centrum. Blomsterne minder om kamillens, men løvet er smukkere og fyldigere, og matrem tilhører en anden familie end kamille.
Japansk bladplante med mange, lange og smalle blade, der er rundede for enden. Vokser i en meget stor, høj rosette. Saftig og sprød med en mild smag af sennep. Nem plante, der udvikler sig hurtigt og især dyrkes sidst på sommeren til efterårshøst.
Moringa er et hurtigtvoksende, tørketålende, tropisk træ, hvoraf stort set alle dele er spiselige. Moringa er næringsrigt og populær i helseindustrien, hvor den tilskrives alskens gode egenskaber. Fint løv og smukke, hvide blomster.
Okra er en aflang, fingerlignende grøn bælgfrugt, der især benyttes i det kreolske cajun-køkken i retter som gumbo og jambalaya. I Danmark dyrkes den bedst i drivhus eller en lun vindueskarm.
Okra er en aflang, fingerlignende bælgfrugt, der især benyttes i det kreolske cajun-køkken i retter som gumbo og jambalaya. Denne sort har bordeauxrøde stængler og frugterne er lige så skønne i farven!
Kaldes også Kristpalme. Iøjenfaldende plante med rødlige, fingerfligede blade og meget dekorative røde, piggede frøkapsler. Alle dele af planten er meget giftige!
Pak choi er en smuk og hurtigvoksende plante, der kan sås både forår og sensommer. Pak choi er en af de mest populære asiatiske bladgrønsager - denne sort 'Red Rubi' har røde blade.
Kraftigt smagende, etårig krydderurt, der traditionelt anvendes i mellem- og sydamerikansk mad. Anvendes som det grønne drys eller i salsa, tacos, salat eller i en Tex-Mex-burger.
Klatreplante der især vækker opmærksomhed pga sine frø: Små røde bønner med en sort plet i den ene ende – de ligner grangiveligt små Mariehøns. Og de er meget giftige!
Det kraftigt duftende og meget smagfulde ramsløg har fået en renæssance i det moderne, nordiske køkken. Ønsker du et forårsbunddække af duftende ramsløg, kan det betale sig at købe denne storkøbspose.
Det kraftigt duftende og meget smagfulde ramsløg har fået en renæssance i det moderne, nordiske køkken, hvor det giver en markant smag til både traditionelle og nye retter.
Køn, lav staude med dybblå, kugleformede blomster i juni-juli. Blomsterne har nærmest ’pigge’, hvilket gør dem meget specielle og dekorative. God som krukkeplante, forrest i staudebedet eller fx i et stenbed.
Et af de mest imponerende medlemmer af den store salvie-familie er denne toårige muskatel-salvie. En stor og frodig plante. De små blomster gemmer sig i store blomsterstande med dekorative højblade i hvid, rosa og lyslilla. Kraftigt duftende, tiltrækker sommerfugle og bier.
Dramatisk flot staude-salvie med mørkt bordeauxrøde blade og skarpt kontrasterende hvide læbeblomster med sart lyseblåt skær. En plante med wow-effekt! Flot som krukkeplante eller forrest i staudebedet.
