Forside | Om Albinus Frø | Kunderne siger | Om at så | Nyhedsbrev | Læserne siger | Vilkår | Kontakt | Kurv
Vis kurv

0 vare(r) i kurven 
I alt 0,00 DKK
 
Borlotto, stangbønne
'Lingua di Fuoco'
Phaseolus vulgaris
Borlotto, stangbønne<br>\'Lingua di Fuoco\'<br><i>Phaseolus vulgaris</i>



  På lager 
Varenavn: Borlotto, stangbønne
'Lingua di Fuoco'
Phaseolus vulgaris
Pris ved 1Pose 24,50 DKK

Borlotto-bønne er en smuk og velsmagende bønne. Dens bælge med de markante røde marmoreringer er smukke og i deres indre gemmer sig næsten runde bønner, hvor hver enkelt har sit helt individuelle mønster af rødbrune aftegninger på en cremehvid bund. Meget smukt - og så har bønnerne oven i købet en lækker cremet og sødlig, nøddeagtig smag.

Denne borlotto-bønne er en stangbønne – dvs planter, der klatrer og har brug for et stativ, en plantepyramide el.lign., som kan støtte den ofte meget livskraftige plante. Borlotto fås også som buskbønne - se denne som et selvstændigt produkt.

Bønnerne kan forspires fra begyndelsen af maj - enten indendørs eller i drivhus - jordtemperaturen skal være minimum 13-15 grader. De kan også sås direkte på friland, men vent til efter den 1. juni: Bønner, der sås for tidligt, kan blive ødelagt eller groningen gå i stå. Bønner kræver varme og lun jord. Der går ca. to måneder fra man sår, til man kan begynde at høste. Bønner behøver ikke gødning, da det er en kvælstofsamlende plante. Læg eventuelt frøene i blød natten over (max. ca. 8 timer), inden de sås, for at fremme spiring. Men lad dem ikke ligge længere end de otte timer: Ligger de i vand for længe, kan frøene rådne. I det hele taget skal man være opmærksom på, at de store frø kan suge meget vand. Derfor skal jorden holdes jævnt fugtig - må selvfølgelig ikke tørre ud. Men lad ikke såpotten soppe i vand - suger frøene for meget vand, kan de rådne.

Bælgene får en mere og mere rødlig, næsten pink, farve, efterhånden som de modnes. Man kan spise de spæde bælge som snitbønner, men mere almindeligt er det at anvende bønnerne inden i bælgene. Lad dog bønnerne ligge fremme på køkkenbordet i deres bælge, indtil de skal tilberedes, for de ser så helt vidunderlige ud!

Den enkleste måde at nyde de friske, nyhøstede borlotto-bønner på er at smutte bønnerne ud af deres bælge og give dem et kort ophold i kogende vand, for derefter at servere dem med fx olivenolie, revet parmesan, salt og citron - en skøn lille antipasta, forret. De nye bønner er også gode i salater, og i diverse grydderetter m.v. Borlotto-bønne er en vigtig ingrediens i mange klassiske italienske madopskrifter. Bønnerne (uden bælge) kan blancheres og derefter fryses. Har man rigeligt af borlotto-bønner, kan de tørres og gemmes til vinterens brug. Husk at tørrede bønner altid skal sættes i blød og koges, inden de spises, da de ellers kan være giftige! Borlotto-bønnen kaldes på engelsk cranberry bean - formentlig på grund af de tranebærrøde aftegninger på både bælge og bønner.
Ca. 12 frø pr. pose.


  «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print


Kunder købte også
Edamame, sojabønne<br>'Fiskeby V'<br><i>Glycine max</i> Edamame, sojabønne
'Fiskeby V'
Glycine max

Superdelikat bønne, som de fleste kender som tilbehør til sushi. Sund og nem snack, som man næsten ikke kan få nok af.
 
28,50 DKK 
Bønne, Stang- ‘Blauhilde’ <br><i>Phaseolus vulgaris</i> Bønne, Stang- ‘Blauhilde’
Phaseolus vulgaris

Hurtigt voksende stangbønne med de skønneste lilla stængler, blomster og bælge. Flotte og indbydende er de – og nemme at dyrke.
 
22,00 DKK 
Bladbede 'Mix' <br><i>Beta vulgaris var. Ciela</i> Bladbede 'Mix'
Beta vulgaris var. Ciela

Bladbeder er smukke planter med knald på farverne. Flotte i efterårshaven med deres blanke blade og farverige stilke – og spiselige fx som babyleaves, tilberedt som spinat eller wok-stegte.
 
28,50 DKK 
Limabønne, Butterbean<br>‘King of Garden' <br><i>Phaseolus lunatus</i> Limabønne, Butterbean
‘King of Garden'
Phaseolus lunatus

Utrolig velsmagende bønne, der tiltaler selv en inkarneret bønnehaders smagsløg. Limabønner er sprøde og nærmest smeltende på tungen med en nøddeagtig smag.
 
28,50 DKK 

ALBINUS FRØ • INFO@ALBINUSFRO.DK