Forside | Om Albinus Frø | Kunderne siger | Om at så | Nyhedsbrev | Læserne siger | Vilkår | Kontakt | Kurv
Vis kurv

0 vare(r) i kurven 
I alt 0,00 DKK
 
Aubergine, gilonatskygge
’Pumpkin on a Stick’
Solanum aethiopicum/ S. integrifolium
Aubergine, gilonatskygge <br>’Pumpkin on a Stick’ <br><i>Solanum aethiopicum/ S. integrifolium</i>



  På lager 
Varenavn: Aubergine, gilonatskygge
’Pumpkin on a Stick’
Solanum aethiopicum/ S. integrifolium
Pris ved 1Pose 24,50 DKK

Dette medlem af aubergine-familien ligner mest af alt et træ med mini-græskar. ’Pumpkin on a Stick’ bærer små og skinnende blanke, græskarlignende frugter, der hænger i klaser og modner fra grøn over gullig til intens rød-orange. Frugterne er rundede og flade, 5-8 cm i diameter. Planten er flot og frodig, kan blive godt over en meter høj, med lilla stængler og ofte også en lilla tone i det grønne løv.

Frugterne ér spiselige, men ret så bitre. Det bitre element i madlavningen kræver nogen øvelse – går man til fx de asiatiske køkkener, vil man ofte finde det bitre som et væsentligt element på en hel anden måde, end vi er vant til i et nordisk eller for den sags skyld europæisk køkken. Ved tilberedning dæmpes bitterheden noget, men kunsten ved at bruge disse bitre medlemmer af aubergine-familien i madlavningen er at udnytte bitterheden - som er en af de fem grundsmage - og lade den indgå i en symbiose med andre smagskontraster som sur, sød, salt og umami (fx soja- eller østerssauce, ansjoser og svampe). Prøv fx at bruge dem i asiatisk inspirerede stirfries.

Mest dyrkes ’Pumpkin on a Stick’ dog til pryd og pynt. Den gør sig flot i fx et bed af sommerblomster i gyldne og røde toner eller som krukkeplante. Grenene er fantastisk flotte i sensommer- og efterårsdekorationer – og helt oplagt passer de græskarlignende frugter ind i et halloween-tema. En afløvet gren med modne, røde frugter er flotte i en stor gulvvase. Undlader man at putte vand i krukken og fjerner man bladene, vil frugterne tørre på grenene og dermed kunne holde sig flotte relativt længe. Vil man gennemtøre frugterne til brug i langtidsholdbare dekorationer, kan man eventuelt hænge grenene til tørre.

De frodige planter dyrkes som almindelige auberginer (se nedenfor), men har ofte brug for støtte, da de meget rigt bærende grene bliver tunge af frugter. Ligeledes er det en god ide at gøde lidt mere, end normalt med almindelige auberginer.
Forvent ca. 75 dage fra såning til første høst.
7-8 frø pr. pose.

Om auberginer
Aubergine er af natskyggefamilien, der udover en masse meget giftige medlemmer, også favner tomater, kartofler og chili. Auberginer kom oprindeligt til Europa fra Indien og blev i første omgang dyrket som prydplante, idet man var noget skeptisk over for dette medlem af den giftige natskyggefamilie.

Man kan stadig sagtens dyrke aubergine som en prydplante – har man et drivhus eller havestue, hvor man opholder sig, vil den både være til pryd og levere sine spiseligheder. Planterne er flotte, op til ca. 150 cm lidt afhængig af både sort og vækstforhold, bærer fine violette blomster med gul midte og så de meget dekorative frugter.

Aubergine er varmekrævende og dyrkes stort set som tomater. Frøene bør forspires inde i stuetemperatur (gerne 23-25 grader om muligt) i marts-april. Sørg for at de enkelte planter har plads nok, efterhånden som de vokser til. Når planten er 30-40 cm høj, knibes toppen af for at få den til at buske sig. Aubergine kan plantes ud enten i drivhus eller udendørs, eventuelt i en krukke. De skal have dagtemperaturer på mindst 18-20 grader for at trives, så hvis de skal på friland skal det være i en meget lun og læfyldt krog. De holder af fuld sol og god vanding – og gerne gødning et par gange i løbet af vækstperioden. Auberginer er normalt selvbestøvende uden problemer, men sætter planten ikke an til frugter, kan man hjælpe den på vej med en pensel.

Auberginer fås i mange forskellige sorter – se dem som selvstændige produkter.


  «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print


Kunder købte også
Drumsticks <i>Craspedia globosa</i> Drumsticks Craspedia globosa
Skulpturel plante med gule, markante og kuglerunde blomster på høje stængler. Fantastiske til afskæring, som friske eller tørrede. Passer flot i tidens boligstil.
 
24,50 DKK 
Amarant, Rævehale- <br>’Red Tails’ <br><i>Amaranthus caudatus</i> Amarant, Rævehale-
’Red Tails’
Amaranthus caudatus

Flot og dekorativ plante med lange og bordeauxrøde, hængende blomsterklaser. Både blade, stilke og frø er spiselige og velsmagende.
 
24,50 DKK 
'Asparges', Vild - Pyrenæisk fuglemælk<br><i>Ornithogalum pyrenaicum</i> 'Asparges', Vild - Pyrenæisk fuglemælk
Ornithogalum pyrenaicum

Skud af pyrenæisk fuglemælk spises i bl.a. Frankrig og England som en stor delikatesse under navne som vild asparges og skov-asparges.
 
28,50 DKK 
Amarant ’Hot Biscuits’ <br><i>Amaranthus cruentus</i> Amarant ’Hot Biscuits’
Amaranthus cruentus

Flot og dekorativ plante med store, oprette blomsterstande i en varm farve af karamel. Både blade, stilke og frø er spiselige og velsmagende.
 
26,50 DKK 

ALBINUS FRØ • INFO@ALBINUSFRO.DK